Pedoman Teknik Budidaya Ikan Gurami

Ikan Gurami menjadi salah satu sumber makanan favourite di dunia kuliner. Rasanya yang lezat dan daging yang tebal menjadi ciri khas tersendiri bagi ikan gurami. Budidaya ikan gurami saat ini sedang diminati di berbagai wilayah di Indonesia mengingat permintaan pasar untuk ikan air tawar jenis Gurami ini cukup tinggi. dan harga jual yang stabil .Oleh karena itu, para petani ikan di wilayah Yogyakarta berlomba-lomba mengembangkan budidaya ikan Gurami yang legendaris ini.


Menurut Dinas Pertanian Kabupaten Sleman, Teknik Budidaya Ikan Gurami adalah sebagai berikut.

Memilih Induk Yang Baik
Sebelum melangkah kepada teknik budidaya ikan gurami sebaiknya terlebih dahulu kita mengenal perbedaan antara ikan gurami jantan dan ikan gurami betina.

Ikan Gurami jantan memiliki ciri-ciri :

1. Dahi terdapat tonjolan
2. Dasar sirip dada terang
3. Tutup insang berwarna kekuning-kuningan
4. Sirip ekor rata

Ikan Gurami betina memiliki ciri-ciri :

1. Dahi tidak terdapat tonjolan
2. Dasar sirip dada gelap
3. Tutup insang berwarna putih kecoklatan 
4. Sirip ekor melengkung

Kriteria induk yang siap dipijahkan:

1. Induk Jantan : sebaiknya yang telah berumur 2 – 2,5 tahun dengan berat 1 – 1,5 kg
2. Induk Betina : sebaiknya yang telah berumur 2,5 – 3 tahun dengan berat 1,5 – 2 kg.
3. Induk yang baik adalah yang berwarna bersih dan cerah.

Tempat dan Cara Pembenihan
Kolam yang digunakan untuk proses pemijahan bisa kolam permanen (semen) dapat juga kolam tanah.

Kedalaman kolam minimal 1 m, kondisi air jernih dan tenang. Ph 7-8 dan untuk kolam tanah sebaiknya tidak berlumpur. Perbandingan induk pada kolam pemijahan jantan : betina adalah 1 : 3. Satu induk jantan membutuhkan areal 20 – 30 m2. Sebagai gambaran untuk kolam 6m x 10m, diperlukan 3 ekor jantan dan 9 ekor betina. Sebelum digunakan sebaiknya kolam dikeringkan dahulu, dibersihkan dari hama dengan cara pengapuran serta diperbaiki jangan sampai ada yang bocor. Persiapkan juga perlengkapan untuk membuat sarang bagi induk gurami seperti sosog/ keranjang plastik dan ijuk. Ijuk berfungsi untuk membuat sarang, sedangkan sosog atau keranjang plastik berfungsi untuk tempat meletakkan ijuk sebagai sarang. Setelah persiapan selesai, induk gurami dapat dilepas ke kolam pemijahan. Setelah 1-2 minggu induk gurami mulai bertelur di dalam sarang yang dibuatnya sendiri. Wadah penetasan bisa berupa ember, corong atau akuarium. Pakailah alat yang mudah dipindah dan tidak mengandung bahan kimia. Telur yang baik ditandai dengan warna yang jernih, apabila ada yang keruh segera buang agar tidak mengotori air media. Telur akan menetas kurang lebih selama 36 – 48 jam. Suhu yang baik untuk penetasan adalah 29 – 30 ⁰C. Jangan lupa ganti air setiap hari sebanyak 30%. Benih gurami akan habis kuning telur pada hari ke 12 (dari menetas). Pada saat itu benih gurami harus mulai disuplai makanan dari luar. Oleh karena itu pada hari ke 12 ini benih gurami dipindah ke kolam pendederan 1. Kolam/ bak pendederan 1 tidak perlu luas 2 x 2 m atau 2 x 3 m sangat ideal untuk pendederan gurami. Sebelum digunakan bak/ kolam dikeringkan dulu, diberi kapur dan dipupuk dengan pupuk kandang (1kg/m2) untuk menumbuhkan pakan alami. Untuk mengantisipasi  tumbuhnya jamur sebaiknya sebar kolam dengan garam grosok secukupnya. Apabila fluktuasi suhu siang dan malam hari terlalu besar, bak perlu diberi tutup. Penebaran benih dilakukan setelah kolam tumbuh pakan alami. Penebaran dilakukan pada sore menjelang malam. Kedalaman air kolam 20 – 30 cm. Berikan makanan tambahan, bisa berupa ulat, telur semut merah atau cacing sutra. Lama pemeliharaan 15 – 18 hari.

Tabel. Umur, ukuran padat penebaran,lama pemeliharaan benih ikan gurami

Umur	Ukuran (cm)	Padat Penebaran	Lama Pemeliharaan	Keterangan
12 hr	<0,5	200 ek/m2	15-18 hr	Pendederan I
1 bulan	1-2	20-40 ek/m2	1 bulan	Pendederan II
2 bulan	2-3	10-20 ek/m2	2 bulan	Pendederan III
4 bulan	3-5	5-10 ek/m2	2 bulan	Pendederan IV
6 bulan	5-8	3-5 ek/m2	6-12 bulan	Pembesaran

Kolam pembesaran gurami sebaiknya dibuat relatif dalam. Kedalaman kolam minimal 1m, dengan genangan air yang tenang. Sebab ikan gurami tidak suka air yang alirannya deras.

Penyakit

Penyakit merupakan salah satu penyebab terjadinya gagal panen. Penyakit akan timbul sebagai akibat adanya ketidakseimbangan antara ikan, lingkungan dan mikroorganisme pathogen. Apabila terjadi perubahan kondisi lingkungan maka akan menyebabkan terjadinya penurunan daya tahan, sehingga ikan mudah terserang penyakit. Oleh karena itu agar ikan peliharaan tidak terkena penyakit, sebagai pencegahan lakukan pemeliharaan sesuai petunjuk/ prosedur.

Beberapa penyakit dan pengobatannya.

Penyebab	Gejala	Pengobatan
Jamur	Koloni putih Insang rusak	Garam 0,5 – 1%
Lernea	Sisik hilang Jaringan rusak Berenang tak teratur	Difterex 0,25 – 0,5 ppm
Hydropylla	Luka Hemoragik	OTC 3 -5 g/kg pakan

Sumber: BBAT Sukabumi

Sumber Pustaka:
Dinas Pertanian dan Kehutanan UPTD Pengembangan Budidaya dan Pemasaran Perikanan Kabupaten Sleman. Gurami Sang Legenda. Sleman Yogyakarta:2009

AmruS-red.biorimba
www.biorimba.blogspot.com